هل تخزين الثوم صحي؟

هل تخزين الثوم صحي؟

هل تخزين الثوم صحي؟

تسأل العديد من النساء هل ينفع وضع الثوم في الثلاجة وهل هذا صحي ؟ فنحن نعلم جميعاً أن أفضل طريقة للحفاظ علي الثوم هو أن يبقي طازج  ولكن توجد العديد من الطرق التي لها سحر خاص والعديد من المزايا . فهي مجموعة من الطرق  المختلفة للحفاظ علي الثوم لكي يبقي صالح للطهي . لذلك إكتشف كل منهم وحدد أيهما أنسب لإحتياجاتك هناك ستة طرق ممتازة لتسخين الثوم وهي تجميد الثوم، تجفيف الثوم، خل الثوم، ملح الثوم، زيت الثوم، مخلل الثوم .

قبل أن نبدأ في طرح طرق تخزين الثوم، أريد أن أوكد عليكم أن الحفاظ علي الثوم في شكل الزيت ليس أمن ما لم يتم تجميد زيت الثوم . فالثوم هو غذاء منخفض الحمض ويوفر الزيت بيئة خالية من الأوكسجين وبالتالي نمو البكتريا والتسمم الغذائي ومع ذلك عند إتباع  إذا كنت تتبع الأساليب الجيدة في تجميد الثوم والإحتفاظ به لحسن الحاجة إليه بطريقة أمنة

 

هل تخزين الثوم صحي؟
هل تخزين الثوم صحي؟

 

هل يجوز وضع الثوم في الثلاجة؟

تخزين الثوم في الثلاجة :

تخزين الثوم في الثلاجة يؤدي إلي ثوم هش بسبب حدوث مشاكل في الرطوبة وأحياناً تبدأ البراعم في النمو بمجرد مرور أربعة ايام.

غالباً ما تكون خيارات تخزين الثوم في الثلاجة علي المدي الطويل خاطئة لأن الثوم قد يحمض ويصبح غير أمن تناول الثوم بهذه الطريقة .

وعندما يتعلق الأمر بتخزين الثوم في زيت الزيتون ووضع الوعاء في الثلاجة قد لا يدرك الكثير من الأفراد المخاطر الصحية الحقيقة التي يمكن أن تنتج عن هذه الطريقة وأخطرها التسمم الغذائي  القاتل والذي يحدث بسبب تخزين الثوم في الزيت ووضعه في الثلاجة .

 مخاطر التسمم الغذائي :

توجد جراثيم وبكتريا تسبب التسمم الغذائي وهي كلوستريديوم، البوتولينوم والتي تنتشر في الأطعمة عندما لا تتعرض الأطعمة للأوكسجين كما هو الحال عند تخزين الثوم في الزيت ووضعه في الثلاجة . وتخزينه لفتره طويلة يجعله بيئة مناسبة لنمو هذا النوع من البكتريا وهناك عدد من حالات المرضي التسمم بسبب تناول الثوم المخزن في الثلاجة بهذه الطريقة .

نمو هذه البكتريا يتم في مجموعة من الظروف  وهي تعليب غير جيد، الرطوبة، درجة حرارة الغرفة، نقص الأوكسجين، نقص الحمض الجيد، وعندما تتزايد إنتاج بكتريا الكلوستريديوم ينتج السم قوي للغاية يسبب التسمم الغذائي وإذا لم يتم علاجه يمكن أن يؤدي إلي الوفاه في غضون أيام قليلة من إستهلاك مواد غذائية سامة .

هذا الأمر يزداد خطورة بسبب طبيعة الثوم الكبريتية مما يجعله أرض خصبة رئيسية للتسمم الغذائي يمكن أن يؤدي إلي أمراض في المعدة أحياناً الموت لا تحاول أبداً تخزين الثوم في الزيت بداخل الثلاجة أو حتي في درجة حرارة الغرفة .

ويمكن أن تشمل أعراض التسمم الغذائي الناتج عن تخزين الثوم بطريقة خاطئة في الثلاجة ما يلي :

  • دوخة.
  • رؤية مزدوجة وغير واضحة .
  •  صعوبة في البلع .
  • صعوبة التنفس والكلام .
  •  شلل في أطراف الجسم يزداد سوءاً مع مرور الوقت .

يمكنك ملاحظة نمو البكتريا   كلوستريديوم، البوتولينوم لأن لها رائحة غير جيدة وتؤدي إلي تغير شكل الزيت والثوم . غالباً ما تظهر هذه العلامات في غضون إسبوع وإذا قمت بشراء زيت الثوم التجاري يجب التحقق من العلامة التجارية وأن المنتج يحتوي علي المواد الحافظة أو حمضية بداخله لحماية الثوم من البكتريا الضارة المتزايدة .

يفضل تخزين الثوم في درجة 32  فرنهايت ومع ذلك معظم الثلاجات المنزلية دافئة جداً ويجب تخزين الثوم في مكان جيد التهوية وبارد لكي يستمر أطول فترة ممكنة .

ففي عام 1980 ذكر مسئولي الصحة تفشي حالات التسمم الغذائي بسبب التخزين الغير صحيح للثوم في الثلاجة وخلق ظروف محببة لنمو بكتريا البوتوينوم وفقاً لما ذكرته إدارة الادوية والأغذية الأمريكية يجب وضع مادة حمضية لمنع نمو البكتريا .

تناول الثوم بمفرده لا يشكل خطر علي الإصابة بالتسمم الغذائي نظراً لأنه يتعرض للهواء حتي أنه يمكنك خلط الثوم مع الزيت بشرط إستخدامه علي الفور وللحفاظ علي الثوم يمكنك وضعه في الخل فهو مادة حمضية تمنع نمو التسمم الغذائي.

طرق تخزين الثوم :

 تجميد الثوم :

لهذه الطريقة هي أسهل طريقة لتخزين والإحتفاظ بالثوم هي تجميده . ببساطة وضع الثوم الغير مقشر مع قشور القرنفل ووضعها في أكياس التجميد واستخدام منها حسب الحاجة  . مع هذه الطريقة سيصبح الثوم طري جداً ولكن له مذاق جيد .

هناك طريقة أخري لتخزين الثوم وهي طحن الثوم ولفه بإحكام في غلاف بلاستيك مع هذه الطريقة يمكنك صر و تقطيع كميات صغيرة من الثوم المفروم حسب الحاجة وهو أمر مفيد للطهي الذي غالبا ما يحتاج إستخدام الثوم بسرعة في الوجبة .

يمكنك أيضاً تجميد الثوم المهروس في الزيت وذلك أفضل لأن الزيت يحافظ علي الثوم من التجمد . يمكنك هرس الثوم ووضع أجزاء  زيت الزيتون وهرس الخليط في الزيت ثم وضعهم في الخلاط ثم نقل الخليط إلي حاوية التجميد لا تقوم بتخزين خليط الثوم في  درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لأنه يدعم نمو البكتريا التي تؤدي إلي التسمم كلوستريديوم .

تجفيف الثوم :

العمل علي تقشير الثوم والتأكد من  التخلص من أي كدمات أو قشور تالفة . ثم تقطيع القرنفل بالطول ووضعها مع الثوم وإتباع إرشادات التغذية السليمة . يفضل تجفيف الثوم في الفرن في 140 درجة  فهرنهايت ولمدة ساعتين ثم خفضة ل130 درجة حتي يجف الثوم تماماً .

خل الثوم :

لعمل خل الثوم يتم أخذ الثوم والخل سواء الأبيض أو الأحمر ثم وضع الثوم في الخل  حتي يصبح غارق تماماً في الخل . ثم تخزين الثوم والخل في الثلاجة. يمكنك الإحتفاظ به بهذه الطريقة لمدة أربعة شهور . في حالة حدوث أي تتطور وظهور عفن في الثوم يمكنك عدم إستخدامه .

ملح الثوم :

وضع الثوم المجفف في الخلاط ومعالجته حتي يتحول إلي مسحوق وإضافة كمية من ملح البحر لكل مسحوق الثوم والجمع بين المكونات . لا تحاول معالجة الثوم والملح وقت طويل. يمكنك تخزين الثوم والملح في إناء زجاجي محكم الغلق .

 زيت الثوم :

الثوم الطازج والزيت مزيج خطر إذا تم تركه في درجة حرارة الغرفة بسبب الحموضة المنخفضة للثوم وعدم وجود أكسجين في النفط مما يؤدي إلي التسمم الغذائي . ومع ذلك يمكنك تخزين الثوم والزيت في الثلاجة لمدة تصل إلي اربعة شهور .

الثوم المحفوظ في مواد تجارية يحتوي غلي مادة حافظة لزيادة الحموضة الخليط والإحتفاظ به . يمكنك إضافة الثوم المجفف في الزيت  ووضع الوعاء في الثلاجة إذا تحول الزيت إلي زيت صلب حذاري إستخدامه .

الثوم المخلل :

ملء وعاء زجاجي بفصوص الثوم المقشر وإضافة ما يكفي من خل الأبيض أو الأحمر لتغطية الثوم وإضافة حوالي 1 معلقة من الملح في كوب من الخل لإضافتها إلي الخل يمكنك إضافة مجموعة من الأعشاب إلي الخليط مثل رقائق الفلفل الأحمر و أوراق الغار، الزعتر، ثم تغطية الوعاء وهزه لتوزيع الملح والأعشاب . يمكن أن يبقي المخلل لأجل غير مسمي في الثلاجة .

 

هل تخزين الثوم صحي؟
هل تخزين الثوم صحي؟

 

إليك مجموعة من فوائد الثوم :

علاج الإلتهابات :

يمكن سحق الثوم و إستخدامه في علاج الكدمات . فالثوم يطلق الأليسين وهو مركب الكبريت و الذي يعد مضاد حيوي طبيعي . و قد تم إستخدام الثوم في الحرب العالمية الأولي في علاج جروح المصابين في المعركة . و إذا قررت تناول مكملات الثوم الأقراص يجب أن تكون بإستشارة الطبيب .

محاربة العدوي :

الإليسين الموجود في الثوم هو أيضاً مضاد حيوي قوي .و يحارب العدوي و البكتريا . و في دراسة أجريت علي 146 شخص بريطاني  بإختيار عشوائي لهم تناولوا الثوم لمدة 12 أسبوع أظهرت النتائج أن حوالي الثلث من العينة كان أقل عرضة للإصابة بالبرد . و تشير دراسة أخري أن محبي الثوم يتناولوا أكثر من ستة فصوص في الإسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون و المستقيم و سرطان المعدة . و يساعد الثوم أيضاً في فتح الجيوب الأنفية المسدودة .

الثوم مضاد حيوي :

الإليسين الموجود في الثوم هو أيضاً مضاد حيوي قوي .و يحارب العدوي و البكتريا . و في دراسة أجريت علي 146 شخص بريطاني  بإختيار عشوائي لهم تناولوا الثوم لمدة 12 أسبوع أظهرت النتائج أن حوالي الثلث من العينة كان أقل عرضة للإصابة بالبرد . و تشير دراسة أخري أن محبي الثوم يتناولوا أكثر من ستة فصوص في الإسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون و المستقيم و سرطان المعدة . و يساعد الثوم أيضاً في فتح الجيوب الأنفية المسدودة .

يقلل الثوم من نسبة الكوليسترول الضارة في الدم :          

في دراسة تمت 2012 في معهد السموم  في جامعة شاندونغ ، قام الباحثون بتحليل بيانات 26 تجربة كانت مصمة لتقيم أثار الثوم علي مستويات الكوليسترول الضار في الدم  ، و عموماً وجد الباحثون أن الثوم كان أكثر فعالية في تقليل الكوليسترول حيث حقق الثوم إنخقاض ملموس  في نسبة الكوليسترول و الدهون الثلاثية .

يساعد في علام أمراض القلب والأوعية الدموية :

عند تناول الثوم يساعد في مقاومة أمراض القلب فالثوم هو صديق كوليسترول LDL  فهو يحمي جدران القلب . و أظهرت الدراسات أن الثوم له فوائد مذهلة بالنسبة لأمراض القلب .

المسك وفوائده

المسك وفوائده

المسك وفوائده

المسك من السلع الغنية بالفوائد التي يجهلها الكثير من الأفراد له رائحة عطرية  مميزة .فهل تعرف ماهي فوائد المسك؟ أولاً يمتلك المسك تاريخ طويل من الإستخدامات التي يعود تاريخها إلي الصين القديمة وإستخدموا المسك بمثابة مسكن للصداع وفعال في مقاومة رائحة الفم الكريهة  والبعض قام بإستخدام المسك مقاومة حكة الجلد وطب الأيورفيدا . بالإضافة إلي أنها من التوابل الفعالة في علاج التشنجات وعسر الهضم وغيرها من الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي .

بمجرد إستخدام كمية صغيرة من المسك تستمتع برائحة منعشة فهو له رائحة فريدة تجعله منتج فريد من نوعه .وهناك العديد من الطرق لإستخدام المسك في طب الروائح للتخفيف من المشاكل المختلفة منها الإجهاد، التعب، القلق، الإكتئاب وعند التطبيق الموضعي وتدليك الجلد بالمسك يجعله علاج فعال في التخلص من تقلصات العضلات والألم وخصوصاً عند إستخدامه بعد أخذ حمام دافئ .

وتشمل خصائص المسك العلاجية أنه يستخدم بإعتباره محفز للشهية ويمنع تشكيل الغازات في الجهاز الهضمي ويوفر الإغاثة من مشاكل الجهاز الهضمي وله خصائص مدرة للبول  ومزيل للعرق .

ولكن يفضل تجنب إستخدام المسك أثناء فترة الحمل لأنه قد يؤدي إلي أثار جانبية علي الغدد الكظرية .

 

المسك وفوائده
المسك وفوائده

فوائد المسك :

1.يستخدم في علاج مشاكل الجلد : 

إذا كنت تعاني من إضطرابات الجلد المختلفة مثل حب الشباب، الصدفية، الإكزيما، الإلتهابات وحكة الجلد كل هذه المشاكل يمكنك علاجها بإستخدام المسك . وذلك يرجع إلي أنه يحتوي علي فيتامين أ   المعروف بالريتنول وعند تطبيقه علي البقع الداكنة علي الجلد وتجديد الخلايا ومقاومة حب الشباب .

2. منع جفاف الجلد :

يحتوي المسك علي الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 6  وهي المسئول عن زيادة القدرة علي الإحتفاظ بالمياه وترطيب الجلد وتغذيته .

3. تحسين ملمس الجلد :

عند زيادة التعرض للملوثات المختلفة تؤدي إلي إنسداد مسام الجلد ويصبح الجلد باهت وملل  ويتلف خلايا البشرة .. ويحمي البشرة من الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس .

 4. مقاومة التجاعيد :

تشمل الفوائد الصحية للمسك أنه يعمل علي تجديد الخلايا لأنه يحتوي علي حمض الليونيك وألفا لينوليك وهذه الأحماض تزيد من مرونة الألياف وأنسجة البشرة. كما أنه يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة التي تجعله منتج مضاد للشيخوخة يقاوم الخطوط الدقيقة والتجاعيد .

 5. مقاومة علامات التمدد :

إذا كنت تعاني من علامات التمدد  نتيجة الوزن الزائد وبإستخدام المسك يمكنك التخفيف من شد أثار علامات التمدد لإحتوائه علي فيتامين أ الذي يقوم بإصلاح الخلايا التالفة .

6. علاج الحروق :

يقوم المسك بإصلاح  الأنسجة  لأنه يحتوي علي فيتامين أ وتقليل الندبات الناتجة عن حب الشباب وأثار حروق الشمس .

7. فوائد المسك الأخري :

يمكنك الإستفادة من المسك في الحصول علي العديد من الفوائد الصحية الأخري وهي كالأتي :

8. صحة الكبد :

من الفوائد الصحية الأخري للمسك هي صحة الكبد لأنه له قدرة علي تصفية الدم من المواد السامة وبالتالي تحسين وظائف الكبد. كما أنه يحتوي علي الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين ج، وفيتامين هـ  وبالتالي له قدرة عالية ترطيب الجلد دون وصول أي مواد سامة علي الجسم .

9. مفيد لنزلات البرد :

يحتوي  1800 ملجرام من فيتامين ج وهو مكون أساسي لمقاومة نزلات البرد والإنفلونزا .

10. مفيد لصحة الجهاز  الهضمي :

هناك الكثير من الفوائد وتخفيف ألام المعدة التي تؤدي إلي مشاكل الجهاز الهضمي ويمكنك علاجها بإستخدام المسك .

11. مضاد للتشنج :

يستخدم المسك في علاج التشجنات  التي تحدث في أي جزء من أجزاء الجسم . ويمكن للمسك أن يعالج هذه المشكلة بشكل فعال .

12. مفيد للروماتيزم :

يستخدم المسك علي نطاق واسع في علاج الروماتيزم وتعزيز الدورة الدموية .

 13. مسكن للألم :

يستخدم المسك كقاتل للألم لأنه يحافظ علي المواد  الغذائية التي تخفف من ألام الصداع والمفاصل  ومسكن للألم الأعصاب .

 

المسك وفوائده
المسك وفوائده

 

 

14. مطهر :

إذا حدث لك أي لدغة من الحيوانات خصوصاً الحيوانات الأليفة  . يمكنك تطبيق المسك لتقليل الحكة والإحمرار الناجم عن اللدغات .

15. تحسين صحة الجهاز المناعي :

يحسن المسك من أداء الجهاز المناعي لأنه يحتوي علي كمية عالية من المغنسيوم وهو معدن أساسي في تحقيق توازن الجسم .

16. الصحة النفسية :

يقدم المسك العديد من فوائد الصحة النفسية. فهو عنصر مهم للروائح التي توجد في الأسواق التجارية . لأن له فائدة صحية كبيرة تشمل علي تهدئة الإلتهابات العصبية . وبالتالي، يضمن الحفاظ علي صحة الجهاز العصبي المركزي .

معلومات عن المسك :

هناك العديد  المصادر النباتية التي تحصل علي المسك وتستخدم تجارياً  لإستخراج المادة الزيتية التي تشبة المسك العطري . وهي :

  • Abelmoscus moschatus : يعود أصل زراعة هذه المادة في الهند .
  • Olearia argophylla: يعرف أيضاً بإسم شجرة المسك ويعود أصلها إلي إستراليا .
  • Angelica Archangelica :  تنمو في المناطق البرية في دولة إسكندنافية .

 كيف يمكنك تجهيز المسك في المنزل ؟

هناك مجموعة من الإجراءات  قد تبدو معقدة لتجهيز المسك في المنزل بإختيار مجموعة من الزيوت الأساسية وإختيارها يحقق الحصول علي رائحة قوية هذه هي الزيوت الأساسية اللازمة :

  • زيت البخور العطري .
  • زيت اللبان المر العطري .
  • زيت البتشولي العطري .
  • زيت الورد العطري .
  •  زيت خشب الأزر العطري .
  •  زيت العنبر .

الضغط العالي وعلاجه بمشروبات طبيعية

الضغط العالي وعلاجه بمشروبات طبيعية

الضغط العالي وعلاجه بمشروبات طبيعية

ان كنت تريد علاج الضغط العالى فلن تجد أفضل من الطرق الطبيعية . فوفقاً لما ذكره مركز السيطرة علي الأمراض والوقاية منها، هناك ما يقرب من 1/3 الأشخاص في الولايات المتحدة يعانوا من الضغط العالي (إرتفاع ضغط الدم)  ويحدث ضرر بسبب قوة تدفق الدم في الشرايين وتمدد في الأنسجة التي تشكل جدران الشرايين . هناك العديد من العوامل التي تؤدي إلي الضغط العالي، بما فيها علم الوراثة، الإجهاد، النظام الغذائي، التدخين، عدم ممارسة التمارين الرياضية، ومعروف أن إرتفاع ضغط الدم هو القاتل الصامت لذلك من الضروري البحث عن الوسائل التي تساعد في علاج الضغط العالي  لأنه يمكن أن يؤدي إلي مجموعة من المشاكل الصحية منها ما يلي :

  • النوبات القلبية .
  • السكتة الدماغية .
  • داء السكري .
  • أمراض القلب .
  •  أمراض الكلي.
  •  فقدان البصر .
  • إضطرابات التمثيل الغذائي .

مشروبات علاج الضغط العالي :

1.الحليب قليل الدسم :

مشروب فعال لأنه دائماً ما يتم ربط قلة الكالسيوم إلي إرتفاع ضغط الدم، والعكس صحيح. فإن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم أمر ضروري لتنظيم ضغط الدم ومن الضروري إختيار نوع حليب جيد للحصول علي أفضل نتائج. يمكنك اللجوء إلي الحليب قليل الدسم لأنه أكثر ثراء بالكالسيوم من الحليب كامل الدسم وفي نفس الوقت يحتوي علي نسبة قليلة من الدهون .

 

الضغط العالي وعلاجه بمشروبات طبيعية
الضغط العالي وعلاجه بمشروبات طبيعية

 

يقترح الأخصائين بتناول الحليب قليل الدسم حوالي ثلاث مرات في اليوم وأيضاً منتجات الألبان الأخري قليلة الدسم تعمل علي تقليل مستوي ضغط الدم .

2. عصير البنجر :

البنجر من المصادر الرائعة للبوتاسيوم، والفولات أيضاً وكلاهما عناصر مهم لتنظيم ضغط الدم . كما أن البنجر يساعد في تحقيق إسترخاء العضلات وزيادة تدفق الدم وتدعيم وظائف الأوعية الدموية والحمض الأميني الذي يمكن أن يتلف الأوعية الدموية .

تشير الأبحاث أنه يمكنك تناول 1 -2 كوب من عصير البنجر يومياً لخفض ضغط الدم في غضون ساعة من الإستهلاك . .

3. شاي الكركديه :

يعمل شاي الكركديه نفس تأثير عصير الرمان لأنه يحتوي علي عناصر كيميائية نباتية حيوية نشطة تعمل كمانع طبيعي وأظهرت الأبحاث أن شاي الكركديه الساخن مفيد في خفض ضغط الدم . فهو من الوصفات الطبية المستخدمة في علاج الضغط العالي .

الحصول علي ثلاث حصص من شاي الكركديه لتقليل ضغط الدم المرتفع بشكل ملحوظ وللحصول علي أفضل نتائج تناول ثلاث أكواب من شاي الكركديه الدافئ .

4. عصير الرمان :

يحتوي عصير الرمان علي إنزيم فعال لعلاج الضغط العالي ويحدث تأثير مساوي لتأثير الأدوية التي تستخدم في علاج ضغط الدم المرتفع . فهو يتمكن من خفض ضغط الدم بنسبة 60 %  والعمل علي تحسين تدفق الدم إلي الشرايين . يقترح الأخصائين تناول 6 أونصات كل يوم من عصير الرمان .

5. عصير التوت البري :

يحتوي عصير التوت البري علي عناصر مضادة للإلتهابات ومضادات أكسدة قوية تساعد في منع وتقليل الأضرار التي تحدث داخل الأوعية الدموية . وبالتالي منع حدوث ضغط الدم المرتفع . لأنه يقوم بتوسيع الأوعية الدموية  وزيادة تدفق الدم . وأخيراً، التوت البري مصدر ممتاز لفيتامين ج وهو مضاد قوي للأكسدة .

يمكنك شرب عصير التوت البري وإدراجه في نظامك الغذائي . يحتوي كوب عصير التوت البري علي 60 سعرة حرارية وإذا تم تحليته تحصل علي 160 سعرة حرارية .

7.  الماء :

تناول كميات كافية من الماء هو الطريق البسيط والأصح لتقليل الضغط العالي . وأكثر فعالية في خفض ضغط الدم المرتفع . لأن جفاف الأوعية الدموية يؤدي إلي ضيق الأوعية الدموية بسبب التعرق وكثرة التبول مما ينتج عنه إرتفاع ضغط الدم المرتفع .

يقترح الأخصائين تناول ما يقرب من 8 أكواب ماء في اليوم الواحد كحد أدني لضمان البقاء بصحة جيدة .

8. شاي الريحان :

الريحان من الأعشاب اللذيذة التي يمكنك تجهيزها والإستفادة منها بشكل جيد لأنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. لتجهيز شاي الريحان يمكنك إستخدام مسحوق الريحان لسهولة الإستخدام والإستفادة من خصائصه الطبية الرائعة .

9. تناول ماء جوز الهند :

تحتوي ماء جوز الهند علي الفوائد الطبيعية سواء كانت  ماء جوز الهند الطبيعية أو العضوية . فهي تحتوي علي الكالسيوم و المغنسيوم  و كلاهم عناصر مفيدة لصحة العضلات و بالطبع له تأثير علي عضلة القلب و بذلك تساعد في تقليل ضغط الدم .  فهي تؤثر بشكل خاص علي ضغط الدم الإنقباضي  . لذلك إذا كنت تعاني من إرتفاع ضغط الدم يمكنك تناولها كعلاج قوي .

ما تحتاجي إليه هو 8 أوقية من ماء جوز الهند العضوي  و تناولها مرتين في اليوم صباحاً و مساءاً  لكي تعطي تأثير جيد.

10. عصير البطيخ :

البطيخ من الفواكه الصيفية التي تعمل علي خفض ضغط الدم  و ذلك لأنه يحتوي علي الأحماض الأمينية التي تحسن من تدفق الدم  و توسيع الاوعية الدموية مما يقلل الضغط علي الأوعية الدموية . كل ما تحتاج إليه هو تناول البطيخ في الصباح و مراقبة ضغط الدم بجهاز قياس الضغط .

 

الضغط العالي وعلاجه بمشروبات طبيعية
الضغط العالي وعلاجه بمشروبات طبيعية

 

11. مشروب القرفة الدافئ :

القرفة أيضاً  لا تحتاج المزيد من الجهد لكي تدرجها في نظامك الغذائي لأنه تؤدي إلي إنخفاض ضغط الدم. إستهلاك القرفة يومياً  يقلل من مستوي الضغط العالي خصوصاً عند الأشخاص الذين يعانوا من مرض السكري.

12. مشروب الهال :

الهال من التوابل الهندية المميزة وغالباً ما يكثر إستخدامه في وصفات الأطعمة المختلفة خصوصاً في جنوب أسيا . وجدت دراسة تثبت صحة الفوائد الصحية للحبوب الهال أو مسحوق الهال  يومياً ولمدة عدة أشهر لاحظوا إنخفاض في مستوي ضغط الدم .

13. شاي الزنجبيل و الحبهان  :

في 2009 أجريت العديد من الدراسات في المجلة الهندية للعلوم الكيمياء بأنه عند خلط 1 معلقة صغيرة مسحوق الهيل يومياً و لعدة أسابيع  أدي إلي إنخفاض ضغط الدم و قد ثبت أيضاً فعالية الزنجبيل في تقليل ضغط الدم فهذه التوابل تعمل علي تحسين الدورة الدموية و يمكنك خلطهم معاً لعمل كوب شاي صحي .

سوف تحتاج إلي :

  • 1/2 كوب ماء .
  • 2 – 3 ملاعق صغيرة عسل .
  •  1 معلقة صغيرة من حبات الهيل .
  • 1/2 معلقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل .
  • 1 معلقة صغيرة قرفة .
  • 1/2 كوب حليب .

الخطوات :              

قومي بسحق حبات الحبهان للإفراج عن الزيتون و طحنه بدقة  و ضع جميع المكونات معاً في المقلاة ما عدا العسل و تركه حتي يغلي و تركه علي نار خفيفة ل 6 – 9 دقائق حتي يتحول الخليط إلي اللون البني ثم تقليبه  مع العسل  و تناول هذا المشروب مرة أو مرتين في اليوم .